Voir tous les tags-
Délicieuses petites chouquettes...
ingrédients pour 8 prs:
- 25 cl d'eau
- 100 gr de beurre
- 150 gr de farine
- 4 oeufs entiers
- sel
Finition :
- 100 gr de sucre casson
- 1 jaune d'oeuf
Préparation:
- faire chauffer dans une casserole l'eau, le beurre et le sel jusqu'à ébullition
- quand le beurre est fondu, couper le feu et ajouter la farine d'un seul coup et mélanger énergiquement à la spatule
- remettre sur feu doux et continuer à mélanger pour déssécher la pâte
- quand la pâte se décolle facilement des bords, oter du feu
- ajouter les oeufs un par un (c'est là qu'il faut avoir de bons biscotos car il faut relmuer un moment!!
) - préchauffer le four à 200°
- pour ceux qui sont équipés mettre la pâte dans une poche à douille;
pour ceux qui n'en ont pas ne paniqué pas deux cuillères à café feront très bien l'affaire!!!!! - déposer des petits tas de pâte sur le papier sulfurisé et assez espacés (eh oui les choux gonflent à la cuisson)
- mettre au pinceau le jaune d'oeuf battu et déposer le sucre casson sur les chouquettes
- enfourner pour 20 mn environ (tout dépend de votre four)
Ces chouquettes seront un régal pour petits et grands, aussi bonnes que dans les pâtisseries!!!!!
...et vous pourrez dire ..."c'est moi qui les ai fait!!!!!"
Bon appétit
-
Commentaires
2macaronwoman
Mardi 5 Mars 2013 à 13:06mdr nadine
oui essaye-les je t'assure cette recette est délicieuse, pas cher et elle va faire plaisir à de nombreuses personnes... moi bizarrement quand je me mets aux fourneaux j'ai tjs plein de visite le jour même
Pour moi ce sera macaron à la ganache d'églantine et coeur de fraises.... hummmm ça sent bon
bisous et bonnes chouquettes alors!!!!
Bonjour
je viens lire ta recette, je vais en faire , j'ai du monde ce soir, avec une crème aux oeufs
je te dis merci
j'aime cuisiner et assez douée pour la patisserie
4Mirella 2
Samedi 9 Mars 2013 à 20:44
Hello bonjour ma Macaron , est ce que ton nom est Audrey ou je me trompe . Merci mille merci pour ton beau commentaire pour mon blog ,le tien est beau aussi et si tu veux de l'aide j'ai mon ami Elantra qui me maintien le mien , il poura t'aider si tu veux .
Oui je vais copier ta recette pour les choux , et je vais voir si je peux les faire car ces jours ci il fait une chaleur terrible et ouvrir le four ca augmente la chaleur a la maison malgre que j'ai le climatiseur .
Ma belle porte toi bien et bon Samedi soir chez toi car chez moi je commence mon Dimanche matin , difference de decalage . A bientot gros bisous de Mirella .
5macaronwoman
Dimanche 10 Mars 2013 à 07:54bonjour (ou plutôt bonsoir!!!! lol) mirella
tes commentaires sont tjs un cadeau pour moi ... tu as l'art et la manière de manier les mots qui font plaisir!!! j'accepte volontier l'aide de ton ami car j'en suis qu'au tout début et je patauge un peu dans la semoule!!!! lol
mais petite question indiscrète: es tu française et habite en australie ou australienne???? car si le deuxième cas tu parles très bien le français!!!
pour les choux moi je n'ouvre pas mon four (mais j'ai la chaleur tournante dessus) et je peux comprendre que par les chaleurs que tu as tu n'as pas envie de faire fonctionner ton four
si je peux me permettre envoie nous un peu de ce si beau tps chez nous comme ça toi tu auras un peu moins chaud et nous on aura du baume au coeur pour la journée!!! mdr
je te fais pleins de gros bisous belle mirella
ps: oui audrey est mon prénom....
Suivre le flux RSS des commentaires
Ajouter un commentaire
mes gourmandises sans limite
Créer mon blog
Bon ok ! hier à côté de mes pompes !!! des chouquettes , des chouquettes !!je vais essayer !
Bon mardi à toi . Bisous Nadine